黃金泡菜濃郁增香

材料:

自然本舖黃金泡菜小罐

蔥段50克

蛋5顆

金針菇1小把

九層塔20克

玉米粒100克

太白粉水1小盤(約100cc)

橄欖油1小盤

鹽1茶匙

胡椒粉1茶匙

柴魚粉1茶匙

步驟:

1. 5顆蛋打入碗內後打散

2. 將黃金泡菜250克、玉米粒100克、九層塔20克、蔥花50克、金針菇1小把還有鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、柴魚粉1茶匙、橄欖油2茶匙加入至蛋液中(油可以讓烘蛋更蓬鬆)

3. 然後攪拌讓材料充分混入蛋液中,攪拌完再加入太白粉水量依個人口味調整再繼續攪拌就可以了(太白粉可以讓烘蛋吃起來更滑順)

4. 平底鍋加入2大匙橄欖油大火熱鍋後,再加入攪拌好的蛋液之後轉小火,然後蓋上鍋蓋悶煮3分鐘,開蓋翻面再煎煮另一面至金黃即可出鍋。

作法超簡單

只要照著做餐桌上又多了一個獨家好菜

影片教學：https://youtu.be/ttfxk0kI3W0?si=MgDTyVVuKwGBsOz2

門市：台中市大里區甲堤七街59號

週一～週五 8:00–18:00／週六 8:00–17:00（週日公休）

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