材料:

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洋蔥半顆

高麗菜絲(量1/4顆)

醬油1湯匙

蔥段些許

隔夜飯500克

香油1茶匙

蒜頭4顆

豬肉絲150克

胡椒粉1茶匙

沙拉油些許

蛋3顆 

步驟:

1.首先將泡菜250克取出切碎備用

2.平底鍋全程中火,然後倒入香油1茶匙、蒜頭2顆(切沫),炒至略為金黃

3. 放入豬肉150克與蒜末拌炒均勻,接著放入洋蔥半顆(切丁),再拌炒至豬肉熟,即起鍋備用

4.平底鍋全程中火,加入沙拉油2匙、蒜頭2顆(切沫)爆香,再加入蛋3顆,炒至香味出來(過程加入一點點醬油會更香)

5. 加入隔夜飯1碗拌炒至米飯散開,加入醬油1湯匙、胡椒鹽1茶匙,將米飯炒到染色

6.加入剛剛炒好備用的洋蔥丁蒜末豬肉、高麗菜1/4顆(切絲)、備用的泡菜250克,再拌炒30秒後關火

7. 最後撒上蔥花些許,即完成

 

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門市地址：台中市大里區甲堤七街 59 號

⏰ 營業時間

週一至週五 8:00–18:00

週六 8:00–17:00（週日公休）

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