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鮮泡菜豬肉飯

  • 2019/12/03

材料:白米2杯、鮮泡菜260公克、豬肉絲280公克、洋蔥60克、水1又1/2杯

調味料:紅蔥油2大匙、鹽1/4小匙

做法:

1.豬肉絲放入滾沸的水中汆燙,瀝乾水份備用。
2.泡菜切碎(保留約1/2杯的泡菜湯汁);洋蔥洗淨去皮切絲,備用。
3.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、所有調味料和作法2泡菜湯汁,舖上作法1豬肉絲和作法2泡菜碎,按下煮飯鍵煮至熟。
4.待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。