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鮮泡菜伴冬粉

  • 2019/12/03

材料:冬粉 80公克、三明治火腿片 2片、鮮泡菜 50公克、沙拉油 1又1/2小匙、水 4大匙

調味料:辣醬1小匙、味醂少許、細砂糖1/4小匙、鹽1/4小匙
做法:

1.冬粉放入大碗中,沖入熱水泡至軟化後撈出瀝乾水分備用。
2.三明治火腿片切絲備用。
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入泡菜小火炒約半分鐘,加入水、作法2及所有調味料拌勻煮約3分鐘,最後加入作法1小火拌勻即可。